Chai Chocolatte

Créé par

  • Peter Hernou - Ambassadeur Callebaut® & consultant indépendant en boissons, Belgique
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Prêts pour une tasse de pure gourmandise épicée, chaude et crémeuse ? Testez le Chai Chocolatte ! Rien de bien compliqué : juste du lait chaud infusé au tchaï et un sachet de Hot Chocolate Callets™ Callebaut® fondues. L’atout de cette recette ? Adaptez les épices selon vos envies : plus vous laisserez infuser le lait, plus le goût sera prononcé. Une boisson parfaite pour l’hiver !

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Utiliser des produits Callebaut®

Chai Chocolatte

IngrédientsPréparation
  • Q.S.
    mélange d'épices tchaï
  • 1000ml
    lait

Faites infuser les épices dans le lait pendant quelques heures. Plus elles infusent, plus le goût sera prononcé. Filtrez ensuite le lait.

  • 200ml
    lait infusé au tchaï
  • 1sachet(s)
    Hot Chocolate – Dark Callets™
Ajoutez les ingrédients dans un pot à lait. Émulsionnez à la vapeur à ± 72 °C. Servez dans une tasse.