Chocolat chaud Sweet Caramel Seduction

Créé par

  • Peter Hernou - Ambassadeur Callebaut® & consultant indépendant en boissons, Belgique
level 1

Deux personnes sur trois aiment que leurs boissons chocolatées soient luxueuses, agrémentées de guimauve, de crème, de vermicelles… Voici une idée simple et excellente pour ravir les papilles de vos clients. L’atout de cette recette facile tient à un petit rituel : les clients mélangent et font fondre eux-mêmes le chocolat.

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Utiliser des produits Callebaut®

Chocolat chaud Sweet Caramel Seduction

IngrédientsPréparation
  • 1sachet(s)
    Hot Chocolate – Caramel Callets™
  • 10
    guimauve blanche

Dans un verre, mettez la moitié des marshmallows et un sachet de Finest Belgian Hot Chocolate caramel Callebaut®.

  • 200g
    lait

Émulsionnez le lait à la vapeur (72 °C) pour obtenir suffisamment de mousse de lait et versez-la dans le verre. Parsemez avec les marshmallows restants.

  • 1
    café expresso

En option : préparez un expresso que vous versez dans le verre.