Pâte à tartiner à la noisette et au chocolat d’origine simple Brésil

Créé par

  • Alexandre Bourdeaux - Chef & propriétaire du cabinet de conseil belge Pastry&Chocadvice
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Cette recette de pâte à tartiner maison saura ravir les amoureux du chocolat les plus exigeants. Élaborée avec du chocolat d’origine simple Brésil, elle présente une saveur typée et prononcée, relevée de notes fruitées. L’ajout de pâte de noisettes lui apporte de la rondeur et de l’onctuosité, la rendant facile à étaler.

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Pâte à tartiner au chocolat

IngrédientsPréparation

Mélangez tous les ingrédients et laissez cristalliser jusqu’à une température de 22 °C. Versez la pâte au praliné dans un pot. Après refroidissement, fermez avec un couvercle.