En comparación con el bizcocho esponjoso elaborado con cobertura de chocolate negro, esta receta elaborada con cacao en polvo Callebaut consigue un bizcocho esponjoso deliciosamente húmedo, pero más ligero y especialmente esponjoso. Tiene un fuerte sabor a cacao, un color intenso y una textura más ligera. Al igual que el bizcocho esponjoso elaborado con cobertura de chocolate, este bizcocho de cacao es ideal para usar como base de repostería o para integrarlo en la elaboración de pasteles.