Callebaut Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic São Tomé - 1kg - Callets
Product information
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fluidez media3
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70%Mín. % Sólidos secos de cacao
-
42%Grasa
Características
Composition
-
70%Mín. % Sólidos secos de cacao
-
42%Grasa
Características
- Tipo de chocolate:
- Oscuro
- gama:
- categoría de productos:
Perfil de sabor
- Flavor
- roasted, dried fruits, down to earth
- Detailed flavor
- roasted cocoa, raisins, woody oak, roasted coffee
- Mouthfeel
- hard, chewy, melting, fatty, mouthcoating
- Taste
- sweet, bitter
- Taste dimension
- rustic
Sabores más destacados:
- Roasted Cocoa
- raisins
- woody_oak
- roasted_coffee
Aplicaciones
- Pasteles
- Pastelería clásica
- Productos de confitería
- Bebidas
- Postres congelados
- Dulces árabes
- Barritas y tabletas
- Budín de pan
- Brigadeiros
- Brownies
- Tarta de queso
- Tartas de chocolate
- Bebidas de chocolate
- Fuentes de chocolate
- Clusters
- Bebidas a base de café
- Conos
- Tarta crepe
- Magdalenas
- Postres en tazas
- Artículos bañados y recubiertos
- Donuts
- Bebidas
- Pralinés recubiertos
- Entremet
- Tartas para eventos
- Fondue
- Bocadillos congelados
- Tartas en general
- Helado y gelato
- Helados
- Postres y pasteles individuales
- Tartas de lava
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Batidos
- Milhojas
- Bombones moldeados
- Figuras moldeadas y huecas
- Tartas de mousse
- Mousse y bavarois
- Muffins y panes rápidos
- Pastel
- Pastel
- Pound Cake
- Budines y natillas
- Tartas regionales especiales
- Pasteles enrollados
- Semi Fredo
- Helados blandos y Softserve
- Cremas para untar
- San Honoré
- Sundaes
- Tartas
- Tarta de viaje
- Trufas
- Bollería
Certificaciones
- Adecuado Para:
- halal
- KD-
- Vegano
- Vegetariano
- Sostenibilidad:
- Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons
Envase
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- Código de pedido:
- CHD-Q1RUSTO-U73
- Vida útil:
- 24 meses
- Descripción:
- 1kg Bag | 6 bags/Box
Consejos de maridaje
- Pimienta de Sichuan
- tomillo
- Cardamomo
- arándano
- Cal
- Maracuyá
- Naranja
- Banana
- limón
- grapa
- Cuberdón
- caramelo
- nueces
- Vinagre balsámico
- stilton
- queso Cheddar
- Queso de cabra
- Café Brasil-Papua NG-Guatemala
- Café Montaña Azul
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