El Método de Templado de Semillas

El Método de Templado de Semillas
El Método de Templado de Semillas
Tutorial

Este es el método de atemperado al que recurren muchos chefs: domínelo para obtener los mejores resultados tanto si está creando una decoración como si está moldeando conchas.

Aplicaciones

  • Barritas y tabletas
  • Pralinés recubiertos
  • Bombones moldeados
  • Trufas

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