Glaseado de chocolate

Cómo hacer un glaseado de chocolate perfecto

Conseguir la suavidad, el brillo, el grosor y la textura del glaseado es todo un arte. Los siguientes vídeos le ayudarán a dominar la técnica enseguida.

01
¿Cómo se consigue un glaseado perfecto?

Todo es cuestión de sabor, color, consistencia y brillo.

02
Cómo hacer un glaseado de chocolate con cacao en polvo

Ideal para un glaseado muy negro. El chef Alexandre Bourdeaux de Callebaut@ explica cómo se hace.

03
Cómo hacer un glaseado de chocolate con Callets™

Le encantará el brillo y el pronunciado sabor a chocolate.

04
Cómo aplicar ChocO'Shine

Nuestro glaseado listo para usar le ahorra mucho tiempo con un sabor y un brillo perfectos.