Brookie
- Nivel:
-
Fácil
- Se obtiene:
-
30 porciones
Brownie
Ingredientes: Brownie
-
375 gMantequilla
Preparación: Brownie
Derretir a 45ºC.
Ingredientes: Brownie
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225 gYemas de huevo
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150 gClara de huevo
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203 gAzúcar
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75 gHarina
Preparación: Brownie
Mezclar todos los ingredientes.
Ingredientes: Brownie
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225 gNocciola
Preparación: Brownie
Añadir.
En un marco de 30x40, hornee a 180ºC durante 13 minutos.
Refrigerar.
Galleta
Ingredientes: Galleta
-
500 gMantequilla
Preparación: Galleta
Mezclar en el mezclador.
Ingredientes: Galleta
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700 gHarina
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700 gAzúcar moreno claro
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6 gBicarbonato de sodio
Preparación: Galleta
Añadir.
Ingredientes: Galleta
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100 gHuevos enteros
Preparación: Galleta
Añadir.
Ingredientes: Galleta
Preparación: Galleta
Añadir el chocolate sin derretir.
Extienda sobre los brownies precocidos, luego hornee nuevamente a 160°C durante 10 minutos. Enfríe completamente antes de cortar en cuadrados de 6x6cm.
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