Los Chococubes Dark de Callebaut son cubos de chocolate negro resistentes al horno, elaborados con chocolate belga 100 % Callebaut. Con muy baja fluidez y un contenido mínimo de sólidos de cacao del 46,5 %, mantienen su forma cúbica durante el horneado. Ideales para galletas, muffins, panecillos y bollería donde se busca una presencia visual definida del chocolate. Se recomienda incorporarlos al final del amasado. Certificado Halal y sin gluten. Dentro del programa Cocoa Horizons. Vida útil de 24 meses.