Callebaut CALLEBAUT SELECTION - CACAO EN POLVO - SILKY EXPERIENCE CHOCO POWDER - 1Kg - BOLSA
Product information
Silky Experience Cacao en Polvo, Elaborado a partir de granos de cacao cuidadosamente seleccionados, este excepcional polvo ofrece un sabor a cacao suave e intenso, realzado por un sutil toque de dulzura alcalina que acaricia delicadamente el paladar.
Con un generoso contenido mínimo de cacao del 31,7% y una proporción óptima de grasa del 6,6–7,6%, cada partícula ofrece una intensidad aromática inigualable y una textura sedosa que se funde exquisitamente en boca.
Su dispersión extraordinariamente fina garantiza una disolución perfecta en todas las preparaciones, elevando desde el chocolate caliente matutino y las bebidas de desayuno hasta la pastelería sofisticada y las creaciones gourmet vegetarianas.
Para quienes exigen tanto un abastecimiento ético como una calidad sin concesiones, este versátil cacao en polvo es la elección definitiva para artistas culinarios que buscan elevar cada experiencia chocolatera.
Características
Características
- gama:
- categoría de productos:
Perfil de sabor
- Sabor
- roasted, nutty
- Detailed flavor
- roasted cocoa, nutty
- Sensación en boca
- Gusto
- sweet, bitter
- Taste dimension
Sabores más destacados:
- Cacao tostado
- A nuez
Aplicaciones
-
- Pasteles
- Pastelería clásica
- Productos de confitería
- Bebidas
- Postres congelados
- Dulces árabes
- Barritas y tabletas
- Budín de pan
- Brigadeiros
- Brownies
- Dulces
- Tarta de queso
- Tartas de chocolate
- Bebidas de chocolate
- Fuentes de chocolate
- Bollería Choux
- Churros
- Clusters
- Bebidas a base de café
- Conos
- Galletas
- Tarta crepe
- Magdalenas
- Postres en tazas
- Artículos bañados y recubiertos
- Donuts
- Bebidas
- Pralinés recubiertos
- Entremet
- Tartas para eventos
- Fondue
- Bocadillos congelados
- Tartas en general
- Granizados
- Helado y gelato
- Helados
- Postres y pasteles individuales
- Tartas de lava
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Batidos
- Milhojas
- Bombones moldeados
- Figuras moldeadas y huecas
- Tartas de mousse
- Mousse y bavarois
- Muffins y panes rápidos
- Tortitas, crepes y gofres
- Panettone
- Pastel
- Pavlova
- Pastel
- Postre emplatado
- Pound Cake
- Budines y natillas
- Tartas regionales especiales
- Pasteles enrollados
- Semi Fredo
- Helados blandos y Softserve
- Sorbetes
- Cremas para untar
- San Honoré
- Sundaes
- Tartas
- Tiramisú
- Tarta de viaje
- Pasteles en bandeja
- Trufas
- Bollería
- Panes con levadura
Certificaciones
- Apto Para:
-
- Dairy free
- Halal
- KD-
- Vegano
- Vegetariano
- Sin:
-
- Dairy free
- Sostenibilidad:
-
- Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons
Envase
-
- Código de pedido:
- CHP-20SICHP-E0-760
- Vida útil:
- 24 meses
- Descripción:
- 1 kg bolsa | 6 bolsas/caja
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