Confitería

¿Qué hay en tu cesta de Pascua?

Los clientes buscan constantemente nuevas y emocionantes formas de complacer sus sentidos. Ya sea caramelo que se derrite, colores llamativos o menos azúcar para un consumo saludable. ¡Con estos dulces de Pascua seguro complacerás a todos los amantes del chocolate!

Callebaut Chocolate Mignardise de Curry y Maracuyá

MIGNARDISE DE CURRY Y MARACUYÁ

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Callebaut Chocolate Huevos de Pascua Dorados

HUEVOS DE PASCUA DORADOS

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Callebaut Chocolate Marc de Champagne

MARC DE CHAMPAGNE

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Callebaut Chocolate Ganache de Mantequilla de Chocolate Negro

GANACHE DE MANTEQUILLA DE CHOCOLATE NEGRO

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Callebaut Chocolate Bombones Praliné Croquant

BOMBONES PRALINÉ CROQUANT

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Callebaut Chocolate Tahin Trufa de Sésamo

TAHIN - TRUFA DE SÉSAMO

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¡Agrégale el toque mágico!
Echale un vistazo a nuestros tutoriales.

¿Quieres afinar algunos elementos esenciales de chocolate? ¿Quizás ampliar tus habilidades? ¡Estos intuitivos tutoriales son ideales para darle vida a todos tus dulces festivos esta primavera!

 

1. Cómo crear figuras huecas perfectas

Aprende lo básico y explora las infinitas posibilidades creativas de las figuras huecas.

Callebaut Chocolate Easter Cómo Hacer Figuras de Chocolate con un Molde

CÓMO HACER FIGURAS DE CHOCOLATE CON UN MOLDE

 

2. Cómo crear deliciosos chocolates moldeados

Todo lo que necesita saber para crear el chocolate moldeado perfecto: desde el tipo de chocolate a usar, hasta el relleno, sellado y acabado.

Callebaut Chocolate Chocolate Brillante y Colorido

PISTOLA ROCIADORA PARA UN CHOCOLATE SUPER BRILLANTE Y COLORIDO

 

3. Cómo hacer sorprendentes rellenos

¿Qué mejor manera de sorprender a los clientes que con una dulce sorpresa en el interior? Aprenda como formar, conservar y cortar el relleno perfecto.

Callebaut Chocolate Cómo Hacer Rellenos

CÓMO HACER RELLENOS PARA BOMBONES BAÑADOS A MANO

 

4. Almacenamiento y conservación

Almacene los chocolates y mantenga su sabor, brillo y color por el mayor tiempo posible. ¡Incluso cuando hace calor afuera!

Callebaut Chocolate Almacenamiento y Conservación

ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN

Explore más

Callebaut Chocolate Pasta de Nueces y Frutos Secos

PASTAS DE NUECES & FRUTOS SECOS

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TEXTURAS CRUJIENTES

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Callebaut Chocolate Rellenos y Cremas

RELLENOS & CREMAS

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