Callebaut Fine Hazelnut Praline

Color dorado y textura fina, suave y aterciopelada. Sabor intenso a avellanas caramelizadas y agradables notas de aromas tostados.

50%

Avellana

Delicioso sabor, elaboración tradicional.
Para su praliné de avellanas tradicional, Callebaut® selecciona las avellanas más selectas en España, Italia y Turquía. Las avellanas, recolectadas en su momento óptimo de maduración, son almacenadas en las mejores condiciones y peladas como máximo 12 horas antes de tostarlas y caramelizarlas para preservar sus delicados aromas afrutados.
Encontrará un sabor intenso a caramelo con abundantes notas afrutadas y matices tostados suaves. Fine Hazelnut Praliné de Callebaut® es una magnífica base de sabor para los chocolateros, pasteleros y chefs entendidos. Puede mezclarlo con chocolate para crear rellenos para sus pralines moldeados y barras de chocolate. También puede utilizar este praliné para aromatizar helados, cremas pasteleras, bavarois, mousses y mucho más.

Characteristics

Avellana

50%

categoría de productos:: Ingredientes de nuez
Praliné
Características principales:: Praliné dorado intenso con un 50% de avellanas;
Textura:: =VLOOKUP(D52,$E$1:$F$67,2,FALSE)
Como usar:: Mézclelo con chocolate para rellenos o incorpórelo a helados, bases de bavarois o mousses para aromatizarlos.