Callebaut RELLENO - CREMA 811 - 5 KG - CUBO

El sabor al emblemático chocolate negro con notas sutiles a vainilla.

Crema 811 de Callebaut es un relleno de chocolate negro con el sabor de la icónica receta 811 (28 % chocolate). Textura suave y estable, perfecta para inyectar o aplicar con manga tras el horneado. Sin aceite de palma, sin gluten, sin colorantes ni aromatizantes artificiales. Vegano. No requiere temperado ni calentamiento. Conservar entre 15-20 °C, no refrigerar ni congelar. Vida útil de 12 meses.

Características

categoría de productos:: Coberturas & Rellenos
Rellenos & Cremas
Como usar:: Conservar el producto en un lugar limpio, seco y exento de olores (15-20 °C). Usar siempre una cuchara o espátula limpia y seca. No recomendamos recalentar el producto. Evitar guardarlo en nevera o congelador. En caso de separación parcial de aceites en el almacenaje, mezclar bien el producto para recuperar la textura original. Una temperatura inferior a la recomendada puede causar la cristalización de grasas, lo que puede provocar la obstrucción del producto. Si esto ocurre, aplicar un poco de calor y remover para que el producto recupere su estado.

Aplicaciones

- Brownies

Certificaciones

Apto Para:: KD-
Vegano
Vegetariano
Sin:: Sin Gluten
Sostenibilidad:: Programa Cocoa Horizons
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.