Callebaut Power 41
Product information
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fluidez media3
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40.7%Mín. % Sólidos secos de cacao
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19.4%Mín. % Sólidos lácteos secos
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36.3%% Grasa
Añade intensidad de sabor a chocolate con leche con menos azúcar.
Los amantes del chocolate con leche intenso con notas cremosas están de enhorabuena. POWER 41 tiene un cuerpo de cacao más intenso que ningún otro chocolate con leche y aportará un potente sabor cremoso a todas sus recetas.
Además, contiene un 14 % menos de azúcar que el chocolate con leche tradicional.
Combina con una variedad de ingredientes, especialmente con frutas con un delicado sabor ácido. Es un chocolate muy versátil que se adapta a prácticamente cualquier aplicación.
Características
Composition
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40.7%Mín. % Sólidos secos de cacao
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19.4%Mín. % Sólidos lácteos secos
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36.3%% Grasa
Características
- Tipo de chocolate:
- Leche
- categoría de productos:
Perfil de sabor
- Cacao
- Sabor tostado
- Dulce
Milk
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Cacao 3
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Sabor tostado 2.5
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Caramelo 1
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Dulce 2.5
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Sabor vainilla 0.5
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Cremoso 1.5
Origen de la haba
El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.
Aplicaciones
Certificaciones
- Apto Para:
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Sin:
- Sin Gluten
- Sostenibilidad:
- Sustainable cocoa
Envase
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- Código de pedido:
- 841-RT-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
- Vida útil:
- 18 months
- Descripción:
- 2.5 kg bolsa | 8 bolsas/caja
- Otros envases:
- 2.5 kg bolsa, 2.5 kg bolsa, 2.5 kg bag
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