- Location:
- Poland, Lodz
- Date:
-
12 Jan 2023 - 13 Jan 2023
- Duration:
-
2 days
- Primary course language:
-
Polish
- Price:
-
1500.00 PLN
- Segment:
-
Traditional Bakery & Pastry
- Class size:
-
12
Tomasz Korfel
Kierownik Łańcucha Dostaw i Produkcji w Lajkonik. House of Bakery Sp. z o.o. Bohater czekolady Callebaut - Tomasz Korfel poprowadzi kurs o tematyce ciast drożdżowych.
Tomasz to jedyny w swoim rodzaju mistrz, który podzieli się z Państwem swoim długoletnim doświadczeniem, a co za tym idzie profesjonalną wiedzą i zaskoczy tradycyjnymi wypiekami w nowoczesnym wydaniu. Na szkoleniu zostaną przedstawione techniki produkcji wypieków, które znamy od lat i nadal chętnie po nie sięgamy.
Program szkolenia będzie zawierał przygotowanie następujących aplikacji:
-
faworki, róża karnawałowa
-
pączki tradycyjne
-
chałka tradycyjna
-
szaszłyki na pączkach serowych
-
donuty
-
brioszki
-
tradycyjna drożdżówka półfrancuska
Practical information
ZAPEWNIAMY:
- W pełni wyposażone miejsce pracy
- Fartuch, który po zakończeniu szkolenia uczestnicy zabierają ze sobą
- Receptury, które posłużą jako materiały podczas trwania szkolenia
- Bogatą ofertę produktów, wykorzystywanych podczas szkolenia
- Lunch oraz całodniowy dostęp do kawy/herbaty
- Certyfikat ukończenia szkolenia
Important
- Szkolenie organizowane w godzinach 9-17
- W przypadku nie zebrania się minimalnej liczby osób, kurs może zostać odwołany
- Podane ceny są cenami brutto (zawierają 23% podatku)
- Klientami mogą być zarówno osoby posiadające firmę jak i osoby prywatne
