• Good to go
  • High profit
  • Timeless Classics
  • Quick & easy (production)
This Strawberries n’ Cream Chunky Cookie combines a soft, buttery base with sweet and creamy flavor notes inspired by a classic pairing. A rich dough creates a thick, indulgent texture, while strawberry cream cheese inclusions bring bursts of fruitiness and smooth, tangy contrast throughout. The balance of sweet strawberry and creamy dairy notes delivers a familiar and comforting flavor profile with a slightly nostalgic feel. The result is a visually generous cookie with consistent texture and strong shelf appeal, ideal for retail, takeaway, and everyday indulgence.
Level:
Easy
Makes:
1 dozen
Shelf life:
5 days
Conservation:
room temp

Biscuits gourmands aux fraises et à la crème

Ingredients: Biscuits gourmands aux fraises et à la crème

Preparation: Biscuits gourmands aux fraises et à la crème

  1. Préparer le beurre à température ambiante.
  2. Crémer le beurre, les sucres et le sel jusqu’à l’obtention d’une texture légère et mousseuse.
  3. Ajouter les œufs et la vanille en 3 à 4 fois, en raclant les parois du bol après chaque ajout.
  4. Ajouter en une seule fois la farine tout usage tamisée et le bicarbonate de soude tamisé, puis mélanger jusqu’à homogénéité.
  5. Incorporer délicatement les Micro Truffles Strawberry Cheesecake.
  6. Cuire à 180 °C jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et cuits à cœur.