Callebaut 3826

Milder Kakao – cremig – Karamell – scharfe Noten

hohe Fließfähigkeit

4

33.4%

Min. % Kakaotrockenmasse
20.6%

Min. % Milchtrockenmasse
37.5%

Fett %

Mit mildem Kakaogeschmack formen und überziehen.
Genießen Sie die ausgewogene Kombination aus Kakao, Milch, Karamell und Süße, die bei professionellen Anwendern in aller Welt in höchstem Maße geschätzt wird.
Diese Milchschokolade mit dünner Konsistenz eignet sich wunderbar für die Herstellung perfekt dünner Schokoladenhüllen. Ob per Hand oder maschinell geschöpft, sie eignet sich perfekt zum feinen Formen und Überziehen .

Characteristics

33.4%

Min. % Kakaotrockenmasse

0% Kakaobutter

0% Fettfreier Kakao
20.6%

Min. % Milchtrockenmasse

0% Milchfett

0% Fettfreie Milch
37.5%

Fett %

0% Kakaobutter

0% Milchfett

Art der Schokolade:: Milk
Produktkategorie:: Schokolade
Schokoladen & Kuvertüren

Taste profile

Cremig
Karamell
Süß

Bean origin

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.