Callebaut 7811

Sweet & Sour Cocoa, Malty Hints, Wild Dark Berries

sehr hohe Fließfähigkeit

5

57.6%

Min. % Kakaotrockenmasse
41.1%

Fett %

Dragieren und Aprühen mit der legendären 811. Die beliebte Rezeptur für die dunkle Schokolade Nr. 7811 bietet den gleichen wunderbaren Geschmack und typische Kakaobohnen-Mischung wie die Original 811. Stellen Sie sich einen intensiven und gleichzeitig ausgewogenen Kakaogeschmack mit fruchtigen Noten und einem angenehmen Gefühl im Mund vor. Freuen Sie sich auf wunderschön in Schokolade geschwenkte Produkte mit perfektem Glanz. Der hohe Anteil an Kakaobutter sorgt dafür, dass sie sich außerdem wunderbar zum Sprühen und Gestalten von Samt- oder Bürsteneffekten eignet.

Characteristics

57.6%

Min. % Kakaotrockenmasse

41.1% Kakaobutter

0% Fettfreier Kakao
41.1%

Fett %

41.1% Kakaobutter

0% Milchfett

Art der Schokolade:: Dark
Sortiment:: Finest Belgian Chocolate
Produktkategorie:: Schokolade
Schokoladen & Kuvertüren

Taste profile

Kakao
Röstaroma
Bitter

Bean origin

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.

Anwendungen

Certifications

Passend Für:: Halal
KP-
Vegan
Vegetarisch
Frei Von:: Glutenfrei
Nachhaltigkeit:: Cocoa Horizons Programm
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.