Single Origin – Milk
Java

Sladká, smetanově mléčná čokoláda s náznaky žlutého ovoce

OMEZENÁ DOSTUPNOST VAŠICH PRODUKTŮ CALLEBAUT

Dostupnost vašich produktů Callebaut může být dočasně ovlivněna z důvodu výjimečnému pozastavení výroby v našem závodu ve Wieze v Belgii na konci června. V továrně proběhlo čištění a je opětovně v provozu. Nicméně, některé produkty mohou mít omezenou dostupnost nebo jsou vyprodané a dodací lhůty se mohou prodloužit. Více o tom zde.

Zpět na mapu

Java

Vyrobená z bobů Criollo s jemnou příchutí z Jávy.
Tato čokoláda s původem vyrobená z lehkých bobů Criollo s lehkou příchutí pěstovaných a sklizených na Jávě vás nejprve překvapí svou světlou barvou, jemnými příchutěmi kakaa a karamelu. Pak odhalí osvěžující kyselé tóny žlutého ovoce, jako např. banánu a ananasu. Java je vynikající volbou pro dochucení např. čokoládových tyčinek a tabulek.
Při párování doporučují naši šéfkuchaři kombinovat ji s lehce kyselým ovocem nebo teplým kořením pro zvýrazněné sladké, ovocné chuti této čokolády. Pomyslete na semínka kardamomu, hřebíček nebo takové ovoce, jako je zelené jablko, mango, mandarinka atd.
S její standardní tekutostí můžete používat čokoládu Java v širokém rozsahu použití: tvarové odlévání, polévání, ganache nebo dochucování krémů do cukroví, pěn apod.