Callebaut White Chocolate Mousse

Bohatá na bílou čokoládu a hotová, než napočítáte do 3!
Domácí čokoládové pěně se nic nevyrovná. Ale s práškem White Chocolate Mousse Powder máte velmi chutnou alternativu na dosah ruky. Bezkonkurenční na trhu: tato čokoládová pěna se téměř vyrovná domácí pěně, ale ušetří vám mnoho času. Tajemství její intenzivní a autentické chuti leží ve velmi vysokém obsahu čokolády: je vyrobena ze 58,5% bílé čokolády Callebaut®. Jednoduše zamíchejte jeden sáček prášku do 1 litru mléka a hněťte po dobu 5 minut plnou rychlostí. Má bohatou texturu, která je dokonalá pro nalévání do sklenic a vytváření „kuliček“ na dezertních talířcích. Naši šéfkuchaři doporučují nalévání pěny do skla před ochlazením tak, aby se zachovala její krásně provzdušněná textura. Kuličky je nutno vytvářet po vychladnutí, jakmile pěna dostatečně ztvrdne.