Callebaut 天鹅绒质感

  • Sustainable cocoa
  • 素食
  • 清真
  • KD-

Product information

浓郁奶味,丰富细腻,甜度适中
  • 中等流动性
    3
  • 32%
    干可可固体的最低百分比
  • 22.3%
    干奶固形物的最低百分比
  • 40%
    脂肪 %

加入少量鲜奶,打造惊人效果
该款白巧克力配方是嘉利宝系列产品中最为丝滑和细腻的白巧克力。享受永不过于厚重的丰富口感。
该款巧克力能够搭配藏红花等异国香料和各种水果。
它拥有中等流动性,因此几乎适用于所有应用操作中并能取得显著成果:模制、包覆、着味以及涂层等。每次均能打造完美的最终成品。

Characteristics

Composition

  • 32%
    干可可固体的最低百分比
    0% 可可脂
    0% 无脂可可
  • 22.3%
    干奶固形物的最低百分比
    0% 牛奶脂肪
    0% 无脂牛奶
  • 40%
    脂肪 %
    0% 可可脂
    0% 牛奶脂肪

Characteristics

巧克力类型:
White

Taste profile

  1. 甜味
  2. 奶油味
  3. 香草味

White

  • 甜味 2
  • 香草味 0.5
  • 奶油味 2

Certifications

适用于:
  • 清真
  • KD-
  • 素食
不含:
  • 不含麸质
可持续发展:
  • 可可地平线计划
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Pairing tips

  • 乳香
  • 粉红胡椒
  • 希腊红藏红花 / Krokos Kozanis
  • 玛德琳
  • 醋栗
  • 柠檬
  • 大黄
  • 青苹果
  • 波特酒
  • 果味啤酒
  • 枫糖
  • 焦糖
  • 蛋酒
  • 松子
  • 薰衣草