Callebaut Truffle Shells Milk

柔滑的焦糖口味巧克力壳，可直接用来制作松露。
Truffle Shells Milk能带来绝佳的巧克力口味，用来制作松露和巧克力球。巧克力松露球壳——由Callebaut®焦糖和奶油味牛奶巧克力制成——口感松脆，口味精致。它们有着适应性高的开口，你可以使用任何液体甘那许、模制品或奶油进行填充。
填充完成且填充质地变硬后，我们的大厨建议将其放到调温后的巧克力中浸渍，立即完成调味。将它们放到可可粉里滚动，Chocolate Shavings, Chocolate Blossoms, Crispearls™, Chocolate Flakes或者Vermicelli：都可以！Truffle Shells给人留下很多遐想空间，可以让你自由调配口味、质地和颜色。