Callebaut Crème a La Carte Basic

白色的巧克力甘那许，甜、奶味加少许酒精。

含有60%的白巧克力，口味丰富、极佳的甘那许。
Callebaut®的Creme a la Carte base是一种白巧克力甘那许，含60%的白巧克力，22%的奶油和微微的酒精。口味丰富、柔滑，令人愉悦。
这种甘那许可以用作个人风格：加入松脆口感，比如巴西坚果、咖啡粉、炒货等等。
软化后，甘那许质地变得适合用作糖果模制——比如果仁糖、巧克力棒和巧克力杯——无需调温（只需要现场加热，温度不超过35摄氏度）。此外，Creme a la Carte具有独特的技术稳定性和长时密封在果仁糖可以保存。

Characteristics

产品类别:: 涂层和馅料
馅料和奶油
主要特点:: 白色的巧克力甘那许——-随时可用。
质地:: 奶油
如何使用:: 只需使用前软化/加热（最高35°C），然后倒入到黑松露杯或巧克力模制外壳。

Certifications

适用于:: 素食
不含:: 不含麸质
可持续发展:: 可可地平线计划
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

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