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Brasil, São Paulo
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Cursos

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Decorações de chocolate com o chef Abner Ivan

Seguindo as tendências da confeitaria e chocolataria moderna, esse curso irá abordar as técnicas para produzir...

Tipo

  • Special Courses
Local:
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Brasil, São Paulo

Professor

  • Abner Ivan

Idioma

  • Portuguese
Nível
Level 1

Chocolataria “aquarela brasileira” por Renata Penido

Bombons com as cores e sabores do Brasil estão presentes neste curso, ministrado pela chef mineira Renata Penido. Pós...

Tipo

  • Confectionery Courses
Local:
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Brasil, São Paulo

Idioma

  • Portuguese
Nível
Level 2

Chocolataria 1.0 - Descobrindo o chocolate com o chef Bertrand Busquet

O famoso curso Descobrindo o chocolate com o chef Bertrand Busquet foi reformulado! Continua com o mesmo conteúdo e...

Tipo

  • Confectionery Courses
Local:
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Brasil, São Paulo

Idioma

  • Portuguese
Nível
Level 1

Biscoitos natalinos para o Natal por Camilah Ramos

A confeiteira e chocolatier Camilah Ramos, profissional premiada, vai revelar todas as técnicas para fazer biscoitos....

Tipo

  • Consumer (Non-Professional)
Local:
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Brasil, São Paulo

Idioma

  • Portuguese
Nível
Consumer

Doces de casamento

Neste curso, o Chef Abner Ivan vai ensinar as técnicas para produzir maravilhosos doces finos para casamentos, com...

Tipo

  • Special Courses
Local:
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Brasil, São Paulo

Professor

  • Abner Ivan

Idioma

  • Portuguese
Nível
Level 2

Ganache 360°: uma volta pelo mundo das ganaches por Wielfried Hauwel

Depois de anos de pesquisa e muitos testes realizados com a ganache, o head chef da Chocolate Academy da Rússia,...

Tipo

  • Confectionery Courses
Local:
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Brasil, São Paulo

Languages

  • Portuguese
  • French
Nível
Level 2

Brioche e cake veganos por Fábio Yamada

Nesta aula, o chef Fábio Yamada vai focar na confeitaria vegana. Ele é formado pela Le Cordon Bleu do Japão e foi...

Tipo

  • Consumer (Non-Professional)
Local:
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Brasil, São Paulo

Professor

  • Fabio Yamada

Idioma

  • Portuguese
Nível
Consumer

Entremet e Doces de Vitrine por Felipe Cicconato

Diversos tipos de doces especiais e modernos e todas as suas técnicas de execução serão ensinados neste curso. Felipe...

Tipo

  • Pastry
Local:
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Brasil, São Paulo

Idioma

  • Portuguese
Nível
Level 2
8 cursos encontrados, view courses