Seguindo as tendências da confeitaria e chocolataria moderna, esse curso irá abordar as técnicas para produzir...

Bombons com as cores e sabores do Brasil estão presentes neste curso, ministrado pela chef mineira Renata Penido. Pós...

O chef Caio Corrêa, embaixador da Callebaut no Brasil, vai ministrar uma aula cheia de técnicas e sabores. Com foco...

Yvan Chevalier é chef chocolatier da chocolaterie Vincent Guerlais na França e em 2019 recebeu o título de “Meilleur...

Exclusivo e pela primeira vez no Brasil, este curso se propõe a ensinar receitas focadas no mundo da Confiserie. As...

O famoso curso Descobrindo o chocolate com o chef Bertrand Busquet foi reformulado! Continua com o mesmo conteúdo e...

Inspirado na técnica de Ikebana, a arte japonesa de criar arranjos florais, o chef Abner Ivan elaborou uma escultura...

Desvende a confeitaria yogashi - uma adaptação da pâtisserie internacional, ao paladar japonês – com a chef Vivianne...

O segundo módulo de chocoltaria está de cara nova. Agora com 4 dias de duração e conteúdo novo. Após completar o...

Os segredos para fazer o tradicional pão de mel serão revelados pelo chef Giosué Ribeiro. Formado em Química de...