カレボー Pinguino Extra Fondente

ダークベルギー チョコ73％でコーティングしたアイスクリーム。
Callebaut®Pinguino Extra Fondenteはベルギーのダークチョコ73％で作られている非常にダークなアイスクリームコーティングです。アイスクリームの周りに、ディッピングの後数秒でパリッとした食感を施すことができます。テンパリング不要でリッチで力強いチョコレート 味と見事な口当たりを加えてくれます。
さらに、Pinguinoのコーティングは長い間作業性を保てることがお墨付きです。大量のアイスクリームをディッピングしているときや長い営業時間に使用しているとき、Pinguinoならコーティングが分厚くなってしまうことはありません。使いやすいように、Pinguinoのコーティングは電子レンジや湯せんで熱しやすくするために、5kgバケツでご用意しております。