カレボー W8
Product information
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中流動性3
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28.3%乾燥カカオ固形分
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22.1%乾燥乳固形分（最小%）
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36.1%脂肪分
強いバニラの香りでクリーミーに。
ミルク、クリーム、バニラの完璧なハーモニーが楽しめるのはレシピ N° W8だけ。驚くほど軽いクリーミーな口当たりで、お客様を魅了してください。
このホワイトチョコはペイストリー、クリーム、ムース、アイスクリームなどのベースにぴったり。フルール・ド・セルやトリュフといった、パワフルな材料と見事に合います。中程度の流動性なので、N° W8はどんな作業にも適しています。
成分
Composition
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28.3%乾燥カカオ固形分
-
22.1%乾燥乳固形分（最小%）
-
36.1%脂肪分
成分
- チョコレートタイプ:
- ホワイト
- 製品シリーズ:
- 製品カテゴリ:
味わい
- バニラ風味
- クリーミー
- スイート
White
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キャラメル 1
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スイート 2.5
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バニラ風味 3
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クリーミー 3
対応レシピ
- ケーキ
- クラシックベーカリー
- コンフェクショナリーアイテム
- 飲料
- フローズンデザート
- アラビックスイーツ
- バー＆タブレット
- ブレッドプディング
- ブリガデイロス
- ブラウニー
- チーズケーキ
- チョコレートケーキ
- チョコレートドリンク
- チョコレートファウンテン
- クルーサー
- コーヒー系飲料
- コーン
- クレープケーキ
- カップケーキ
- カップ入りデザート
- ディップ＆エンローブアイテム
- ドーナツ
- ドリンク
- プラリネケーキ
- アントルメ
- イベントケーキ
- フォンデュ
- フローズンサンドイッチ
- ケーキ全般
- アイスクリーム・ジェラート
- アイスポップ
- 個包装デザート＆ペストリー
- 溶岩ケーキ
- マカロン
- メンディアン
- メルヴェイユ
- ミルクセーキ
- ミルフィーユ
- ボンボン型菓子
- モールド＆ホローフィギュア
- ムースケーキ
- ムース＆ババロア
- マフィン＆クイックブレッド
- パン
- パイ
- パウンドケーキ
- プリン＆カスタード
- 地域特産ケーキ
- ロールケーキ
- セミフレッド
- ソフトクリーム・ソフトクリーム
- スプレッド
- サントノーレ
- サンデー
- タルト
- トラベルケーキ
- トリュフ
- ヴィエノワズリー
認証
- 多様な食対応:
- ハラール
- KD-
- ベジタリアン
- 特定成分を含まない:
- グルテンフリー
- サステナビリティ:
- ココアホライズン
- Sustainable cocoa
ココアホライズン
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。
荷姿
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- 発注コード:
- W8-01B
- 賞味期限:
- 12 か月
- 内容量:
- 10kg 袋 | 2 袋/箱 | lost pallet(640kg)
ペアリング推奨
- 絶対
- スペキュロス
- ミント
- グーズベリー
- マンゴー
- レモン
- サイダー
- 松の実
- トリュフオイル
- ラベンダー
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