カレボー W11NV
Product information
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中流動性3
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30.8%乾燥カカオ固形分
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14.3%乾燥乳固形分（最小%）
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34.9%脂肪分
一番甘みが強いホワイトチョコレートレシピで驚きの味を。
材料の酸味と苦味とのバランスを取る、驚きの甘さをお探しですか？レシピN° W11はリッチでクリーミーで、贅沢な甘さとほんのりバニラの香りも備えています。
ライムやパッションフルーツのように酸味のある材料や、苦味のあるビールとさえも素晴らしくペアリングできます。中程度の流動性なので、モールディングから風味付けまで、どんな作業にも使えます。
成分
Composition
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30.8%乾燥カカオ固形分0% ココアバター0% 無脂肪ココア
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14.3%乾燥乳固形分（最小%）0% 乳脂肪0% 無脂肪乳
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34.9%脂肪分0% ココアバター0% 乳脂肪
成分
- チョコレートタイプ:
- White
- 製品シリーズ:
- 製品カテゴリ:
味わい
- スイート
- クリーミー
- バニラ風味
White
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スイート 4
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バニラ風味 1
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クリーミー 3
対応レシピ
- ケーキ
- クラシックベーカリー
- コンフェクショナリーアイテム
- 飲料
- フローズンデザート
- アラビックスイーツ
- バー＆タブレット
- ブレッドプディング
- ブリガデイロス
- ブラウニー
- チーズケーキ
- チョコレートケーキ
- チョコレートドリンク
- チョコレートファウンテン
- クルーサー
- コーヒー系飲料
- コーン
- クレープケーキ
- カップケーキ
- カップ入りデザート
- ディップ＆エンローブアイテム
- ドーナツ
- ドリンク
- プラリネケーキ
- アントルメ
- イベントケーキ
- フォンデュ
- フローズンサンドイッチ
- ケーキ全般
- アイスクリーム・ジェラート
- アイスポップ
- 個包装デザート＆ペストリー
- 溶岩ケーキ
- マカロン
- メンディアン
- メルヴェイユ
- ミルクセーキ
- ミルフィーユ
- ボンボン型菓子
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- パン
- パイ
- パウンドケーキ
- プリン＆カスタード
- 地域特産ケーキ
- ロールケーキ
- セミフレッド
- ソフトクリーム・ソフトクリーム
- スプレッド
- サントノーレ
- サンデー
- タルト
- トラベルケーキ
- トリュフ
- ヴィエノワズリー
認証
- 多様な食対応:
- ハラール
- KD-
- ベジタリアン
- 特定成分を含まない:
- グルテンフリー
- サステナビリティ:
- ココアホライズン
ココアホライズン
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。
荷姿
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- 発注コード:
- W11NV-132
- 賞味期限:
- 18 か月
- 内容量:
- 5kg ブロック | 5 ブロック/箱
ペアリング推奨
- ライム
- パッションフルーツ
- いちご
- コロナ号外
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