カレボー Caramel Fill

バター トフィーの香りが付いた本格的なキャラメル。
Caramel Fillはすぐに使える本格的なキャラメルです。 深みのある黄金色のバター トフィー風味、とろけるような質感で、よりダークなチョコや濃厚なチョコレートとの相性が非常に良いお菓子のフィリングです。
使用前に混ぜるか、または少し温めて（25-30°Cまで）柔らかくしたキャラメルを絞り袋に入れるだけです。 それからシェルチョコレートやお気に入りのカップに絞り出します。ブラジェンヌやカカオニブのようなカリッとした食感またはサクサク感が増します。Caramel Fillは、アイスクリーム、ペイストリー クリーム、ムースなどの風味づけにも最適です。Callebautのシェフは、Caramel Fillを必ず柔らかくするか、少し温めてから調理に混ぜるように勧めています。