ガーナのカカオ

当社のファイネストベルギーチョコレートのためにガーナから調達するカカオ豆は、典型的な酸味とフルーティ（主に赤い果物）な香りを味に加えてくれます。

ガーナの農園は数カ所の農園協会に属しています。一つの協会は、一ヶ所または数カ所の村の農園を扱っています。各村には購入ステーションがあり、農園はそこに査定済みのカカオ豆を持ってきて、売ることができます。それぞれの袋はステーションマークが付けられ、登録されます。それによって、豆は購入ステーションとやがては栽培農家のコミュニティまで確実に追跡することができます。数日ごとに、購入ステーションはカカオ豆の袋を地区倉庫に運び、そこで正式に豆のグレード付けをして、袋の封を閉じます。そこからカカオ豆は港の倉庫へと運ばれ、そこで豆は再びグレード付けされ、ベルギーに向けての最終輸送の準備をします。

ガーナの農園コミュニティ

当社は６ヶ所のカカオ地区から豆を調達しています。–　こうした地区は時としてさらに小さな地区に分けられます　–　それぞれの地区に地区倉庫があります。

• ゴアソ: には４つの副地区（ゴアソABCD）があり、ここにはココアホライズンプログラムに参加している2301カ所の農園を含む86の農園グループがあります。
• カサピン: には3つの副地区（カサピンABC）があり、ここにはココアホライズンプログラムに参加している2118カ所の農園を含む89の農園グループがあります。
• フォスクルム：には３つの副地区（フォスクルムABC）があります。当社はココアホライズンプログラムに参加している、フォスクルムBとC地区にある1028カ所の農園から直接豆を購入しています。
• アスムラ: には2つの副地区（アスムラAとB）があり、ココアホライズンプログラムに参加している1257カ所の農園があります。
• ドルマー
• ンクランクワンタ