Fresh breeze
Recipe of Callebaut® Ambassador Peter Hernou, World Champion Latte Art Comforting, with a refreshing dash of mint Ideal after dinner: drink-and-dessert in one – Intense chocolate taste
- Niveau:
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Easy
FRESH BREEZE
Ingredients: FRESH BREEZE
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Q.S.crème fouettée
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Q.S.CHD-X5226P
Preparation: FRESH BREEZE
Infusez la crème fouetté avec le Callebaut® Ground Chocolate.
Ingredients: FRESH BREEZE
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220 glait entier
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1/2 cuillère(s)CHD-X5226P
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1 cuillère(s)ASM Mint Crispy Whispers
Preparation: FRESH BREEZE
Mélangez et vaporisez jusqu’à 80°C.
Terminez avec la crème fouetté infusé.
Ingredients: FRESH BREEZE
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Q.S.ASM Mint Crispy Whispers
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Q.S.CHM-BS-13939
Preparation: FRESH BREEZE
Décorez.
Infusez la crème avec du menthe frais avant de fouetter.
Mélangez avec crème chaude et COF-512111 fondue.
Décorez avec Callebaut®Ground Chocolate noir. Utilisez Callebaut®Blend Of Origins Satongo pour un goût plus fort.
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