Fresh breeze

level 1

Utiliser des produits Callebaut®

Ingrédients	Preparazione
Q.S. whipped cream Q.S. Callebaut - Chocolat pour boissons - Ground Dark Chocolate	Infusez la crème fouetté avec le Callebaut® Ground Chocolate.
220g whole milk 1cuillerée(s) Callebaut - Chocolat pour boissons - Ground Dark Chocolate 1cuillerée(s) ASM Mint Crispy Whispers	Mélangez et vaporisez jusqu’à 80°C. Terminez avec la crème fouetté infusé.
Q.S. ASM Mint Crispy Whispers Q.S. Callebaut - Copeaux de chocolat Blossoms - Blossoms Milk	Décorez.
Infusez la crème avec du menthe frais avant de fouetter. Mélangez avec crème chaude et COF-512111 fondue. Décorez avec Callebaut®Ground Chocolate noir. Utilisez Callebaut®Blend Of Origins Satongo pour un goût plus fort.