Chocolat doublement chaud

Créé par

  • Peter Hernou - Ambassadeur Callebaut® & consultant indépendant en boissons, Belgique
level 1

Pourquoi prendre un chocolat chaud classique quand vous pouvez doubler le plaisir ? Avec cette recette, préparez un chocolat chaud classique, relevé d’un trait de Tabasco. La surprise en plus : une crème fouettée aromatisée au chocolat très facile à réaliser.

Préparations culinaires associées

Utiliser des produits Callebaut®

Boisson

IngrédientsPreparazione

Mélangez les ingrédients ensemble et émulsionnez à la vapeur à ± 72 °C. Versez dans un verre.

Décoration

IngrédientsPreparazione

Fouettez les ingrédients ensemble puis versez-les dans une poche à douille. Décorez la boisson.