Error message

Deprecated function: abs(): Passing null to parameter #1 ($num) of type int|float is deprecated in __TwigTemplate_cb387e029bf2f02dc3455843bec87d19->doDisplay() (line 71 of /var/www/ca/data/public/php/twig/66966a6746e00_recipe-page-partnavigatio_cfWc2xP6T8cVVwhz5qPECdZ5u/YQn4-_FkMoNBairSD7t17mMAie-qCk_m7NpubX3K_fc.php).
Cookie au chocolat noir

Cookie au chocolat noir

Rendons hommage aux grands produits de boulangerie avec ce cookie à nul autre pareil. Incroyablement intense. Avec juste la bonne dose de douceur et un fort parfum chocolat pour un plaisir immédiat. Les temps de cuisson vous permettront d’ajuster la consistance du cœur à votre goût. Nous le préférons encore moelleux et onctueux au centre.
Niveau:
Easy

Cookie tout chocolat

Ingredients: Cookie tout chocolat

  • 410 g
    L-60-40NV
  • 180 g
    beurre
  • 180 g
    CM-CAL

Preparation: Cookie tout chocolat

Faites fondre jusqu’à atteindre une température de 40 °C.

Ingredients: Cookie tout chocolat

  • 300 g
    œuf(s) entier(s)
  • 540 g
    sucre

Preparation: Cookie tout chocolat

Battez jusqu’à obtention d'une masse légère et aérienne.

Ingredients: Cookie tout chocolat

  • 650 g
    farine
  • 15 g
    bicarbonate de soude
  • 3 g
    sel

Preparation: Cookie tout chocolat

Tamisez et incorporez.

Ingredients: Cookie tout chocolat

  • 410 g
    L-60-40NV

Preparation: Cookie tout chocolat

Ajoutez.

Laissez reposer et dressez ensuite des boules sur des feuilles de cuisson. Enfournez 12 minutes à 170 °C.