Rochers hantés d'Halloween
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Facile à emporter
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Longue durée de vie
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Sain
Halloween devient encore plus effrayant – et plus santé ! Ces morceaux de chocolat Callebaut aux contours sinueux, garnis de noix de cajou croquantes et de raisins sucrés-acides, sont confectionnés dans l’esprit terrifiant de la fête. Ils pourraient susciter un frisson d’appréhension, mais chaque bouchée se transforme en une pure joie gustative.
- Niveau:
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Facile
- Rendement:
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100g
- Durée de conservation:
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2 months
- Conservation:
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Room temperature
Haunted Rocks
Ingrédients: Haunted Rocks
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2.6 oz
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0.4 ozNoix de cajou
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0.4 ozraisins secs
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0.1 ozBeurre de cacao neutre
Préparation: Haunted Rocks
**Pour les Noix de Cajou :**
- Faites griller les noix de cajou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et placez-les dans la machine à dragéifier.
- Ajoutez progressivement le chocolat Callebaut 811 tempéré dans la machine à dragéifier.
- Incorporez le beurre de cacao coloré.
- Faites briller les dragées dans la machine à dragéifier.
**Pour les Raisins :**
- Placez les raisins dans la machine à dragéifier.
- Ajoutez progressivement du chocolat noir tempéré dans la machine à dragéifier.
- Incorporez la poudre de cacao Cacao Barry Noir Intense.
Tools
- Machine à panoramique
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