Callebaut Pâte de pistache pure

Notre pâte de pistache pure est une pâte 100 % naturelle, sans sucre ajouté, fabriquée à partir de pistaches légèrement rôties et finement broyées. Elle se distingue par sa couleur vert frais et sa saveur fruitée aux notes grillées. Nous sélectionnons avec soin les meilleures pistaches croquantes provenant de vergers du monde entier. Récoltées à pleine maturité sous le soleil et conservées dans des conditions optimales, elles préservent un maximum de goût et de propriétés naturelles. Elles sont décortiquées au plus tard 12 heures avant la torréfaction, puis emballées dans les 12 heures suivantes. La pâte de pistache est idéale pour parfumer les ganaches, les crèmes pâtissières, les glaces artisanales et les sauces.