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Ice Chocolate Gold

Ice Chocolate Gold

Chocolat caramel pour l’enrobage des bâtonnets glacés et la stracciatella. Saveur caramel intensément satisfaisante avec de riches notes de caramel à la crème et une pincée de sel.
Fluidité:
5
  • 35.9%
    % min. de matières sèches de cacao
  • 28.9%
    % minimum de matières sèches du lait
Crema Nocciola

Crema Nocciola

Garniture à la noisette. Une délicieuse garniture à la crème aux noisettes fraîchement grillées avec un soupçon de cacao Callebaut® pour créer un goût pur et artisanal. Idéal pour les garnitures à la poche ou pour injecter dans des gâteaux après la cuisson 
Ice Chocolate RB1

Ice Chocolate RB1

Chocolat Ruby pour l’enrobage des bâtonnets glacés et la stracciatella. Saveur fruitée intense avec des notes acidulées et une couleur Ruby chatoyante.
Fluidité:
5
  • 53.6%
    % min. de matières sèches de cacao
  • 23.6%
    % minimum de matières sèches du lait