Este completo libro de recetas ofrece 273 recetas de bombones moldeados y revestidos, chocolate para untar, barras para refrigerios, tabletas y más, todo organizado según un sistema de vida útil.
El último volumen muestra las combinaciones ilimitadas de sabores, texturas y colores posibles con el chocolate Ruby, lo que permite a los chefs explorar una nueva paleta de aplicaciones nunca antes vista.
Forma parte de una comunidad global de chefs y artesanos apasionados. Comparte inspiración, descubre nuevas creaciones y haz crecer tu oficio con Callebaut.
Conviértete en parte de la comunidad más grande de artesanos y chefs para mantenerte informado sobre las últimas noticias, innovaciones, técnicas, oportunidades de aprendizaje y más de la industria.
Libre de spam. Cambia tus preferencias de correo en cualquier momento.
