Callebaut Callebaut Signature Collection - Botanical Décor Cacao Powder - 1kg
Product information
Explora Botanical Experience Décor Cacao de nuestra Signature Collection—un cacao en polvo revolucionario con excepcionales propiedades hidrófobas que conserva su apariencia seca y mate hasta por tres semanas bajo refrigeración. En cuanto a lo sensorial, inicia con una dominante nota de cacao tostado. A medida que avanza la degustación, surgen sutiles notas botánicas verdes, aportando un matiz fresco y herbal al clásico perfil del cacao. El final perdura con una combinación equilibrada de cacao tostado y un brillo botánico fresco, ofreciendo un retrogusto distintivo y memorable. Su aterciopelado color castaño rojizo aporta lujo visual, mientras que su baja absorción de humedad asegura que tus creaciones mantengan una apariencia impecable durante todo el almacenamiento. Tostado con maestría para revelar un sabor intenso y completo, este cacao alcalinizado y sostenible (20–22% de grasa) permite a los chefs preparar con antelación creaciones espolvoreadas—ahorrando tiempo valioso y garantizando presentaciones consistentemente elegantes. 100% cacao puro, vegano y libre de gluten.
Características
Características
- gama:
- categoría de productos:
Perfil de sabor
- Flavor
- roasted
- Detailed flavor
- roasted cocoa, botanical
- Mouthfeel
- Taste
- Taste dimension
Sabores más destacados:
- Roasted Cocoa
- Botanical
Certificaciones
- Adecuado Para:
- Dairy free
- halal
- KD-
- Vegano
- Vegetariano
- Libre De:
- Dairy free
- Sostenibilidad:
- Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons
Envase
-
- Código de pedido:
- DCP-20BODEC-89B
- Vida útil:
- 24 meses
- Descripción:
- 1 kg Bag | 6 bags/Box
Comentarios