Callebaut Callebaut Signature Collection - Botanical Décor Cacao Powder - 1kg

  • Vegetariano
  • halal
  • KD-

Product information

Dominante cacao tostado que se abre para revelar sutiles notas botánicas verdes, finalizando con un equilibrio entre cacao y un brillo herbal fresco.
Tamaños disponibles
  • 1 kg Bag
Explora Botanical Experience Décor Cacao de nuestra Signature Collection—un cacao en polvo revolucionario con excepcionales propiedades hidrófobas que conserva su apariencia seca y mate hasta por tres semanas bajo refrigeración. En cuanto a lo sensorial, inicia con una dominante nota de cacao tostado. A medida que avanza la degustación, surgen sutiles notas botánicas verdes, aportando un matiz fresco y herbal al clásico perfil del cacao. El final perdura con una combinación equilibrada de cacao tostado y un brillo botánico fresco, ofreciendo un retrogusto distintivo y memorable. Su aterciopelado color castaño rojizo aporta lujo visual, mientras que su baja absorción de humedad asegura que tus creaciones mantengan una apariencia impecable durante todo el almacenamiento. Tostado con maestría para revelar un sabor intenso y completo, este cacao alcalinizado y sostenible (20–22% de grasa) permite a los chefs preparar con antelación creaciones espolvoreadas—ahorrando tiempo valioso y garantizando presentaciones consistentemente elegantes. 100% cacao puro, vegano y libre de gluten.

Características

Características

gama:
categoría de productos:

Perfil de sabor

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A PUNGENTASTRINGENTWARMCOOLWAXYMOUTH-COATINGCREAMYFATTYDRYCOARSEPOWDERYMELTINGSTICKYSOFTCHEWYBRITTLEHARDUMAMICOCOADAIRYFRUITYBROWNSALTYSOURSWEETBITTERRoastedGoldenNuttyCitrusMaltySweetpopcornCerealBiscuityHazelnutPistachioAlmondMacadamiaPecanWalnutCashewLimeLemonOrangeMandarinTamarindBergamotGrapeCherryRaspberryStrawberryPeachApplePearPineappleMangoBananaCoconutPrunesRaisinsDatesFigsApricotsOliveMushroomTobaccoRummyWhiskyWoodyoakSmokedwoodCarobRosemaryCorianderBlackpepperNutmegGingerVanillaextractVanillinCinnamonCloveLiquoriceJasmineVioletRoseLavenderUnroastedcocoaAlkaliPhenolicbitterVolatileacidityMilkyCreamyButteryYoghurtyRoastedcocoaRoastedcoffeeMochaRoastedhazelnutRoastedalmondToastedbreadClassiccaramelToffeeHoneyMaplesyrupDriedSpicesFloralRedGrains &CerealsTropical & YellowPRIMARYTASTEDown-to-earthBOTANICALMOUTHFEELFLAVOURTextureTrigeminal
Flavor
roasted
Detailed flavor
roasted cocoa, botanical
Mouthfeel
Taste
Taste dimension

Sabores más destacados:

  • Roasted Cocoa
  • Botanical

Certificaciones

Adecuado Para:
  • Dairy free
  • halal
  • KD-
  • Vegano
  • Vegetariano
Libre De:
  • Dairy free
Sostenibilidad:
  • Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Envase

  • Código de pedido:
    DCP-20BODEC-89B
    Vida útil:
    24 meses
    Descripción:
    1 kg Bag | 6 bags/Box