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Chocolate
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Tipo de chocolate

% min. cacao

28 % to 80 %

% Cocoa butter

27 % to 47 %

% min. leche

20 % to 25 %

Fluidez

Receta que deseas elaborar

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Ice Creams & Sorbets
  • Drinks

Técnica que deseas aplicar

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Ice Creams & Sorbets

Shape

Certificación

Packaging

Chocolate

16 de productos encontrados

Finest Belgian Chocolate

Finest Belgian Chocolate negro

Power 80

Sabor intenso a cacao tostado, persistente en la mayoría de las aplicaciones.

  • 80%min. cacao
  • 44.5%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° 70-30-38

Chocolate negro extra amargo con un toque intenso de cacao tostado.

  • 70.5%min. cacao
  • 38.9%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 811

Chocolate suave y equilibrado con sutiles notas de vainilla.

  • 54.5%min. cacao
  • 36.6%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 1kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate

Finest Belgian Chocolate con leche

Recipe N° 823

Sabor redondo y equilibrado con una combinación perfecta de cacao, leche y caramelo.

  • 33.6%min. cacao
  • 20.8%min. leche
  • 36.2%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 1kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate

Finest Belgian Chocolate blanco

Recipe N° W2

Sabor equilibrado a leche y nata con sutiles notas de vainilla.

  • 28%min. cacao
  • 22%min. leche
  • 35.8%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
  • 1kg
  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
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Colección Origen

Mezcla de Orígenes

Kumabo

Chocolate extra amargo con sabor fuerte a fruta y aroma a té rojo.

  • 80.1%min. cacao
  • 47.6%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
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Colección Origen

Chocolate Origen Único

Sao Thomé

Chocolate de sabor intenso con matices aromáticos de frutas rojas y amarillas.

  • 70%min. cacao
  • 39.4%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
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Arriba

Chocolate con leche con un cuerpo de cacao intenso y notas tostadas, sabores ricos cremosos y dulces con refrescantes matices afrutados.

  • 39%min. cacao
  • 25.5%min. leche
  • 39.1%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
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Madagascar

Sabor intenso a cacao, notas de frambuesa, bayas de junípero, albaricoque y plátanos.

  • 67.4%min. cacao
  • 39.5%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
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Ecuador

Carácter típico latinoamericano, afrutado, combinado con notas de ron, whisky y tabaco.

  • 70.4%min. cacao
  • 41.4%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
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Chocolate orgánico

Organic Dark Chocolate Baking Drops

Gotas para hornear de tamaño mediano de chocolate negro orgánico con un toque deliciosamente crujiente y sabor a chocolate intenso.

Available in

  • 20kg
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Chocolate para hornear

Baking drops M

Gotas de chocolate de tamaño mediano para hornear con una deliciosa textura crujiente y un sabor a chocolate potente.

  • 48%min. cacao
  • 27.8%Materia grasa
Fluidez
Very low fluidity

Available in

  • gotas 10kg
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Baking Drops S

Gotas de chocolate de tamaño pequeño para hornear con una agradable textura crujiente y un sabor a chocolate potente.

  • 47.6%min. cacao
  • 27.3%Materia grasa

Available in

  • gotas 10kg
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Snacks Chocolate

Callets™ sensation Marbled

Perlas brillantes en una mezcla de chocolate negro y blanco.

  • 36%Materia grasa

Available in

  • Callets™ 2.5kg
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Cappuccino Callets™

Color marrón cálido y un sabor que lo tiene todo: nata, café, cacao y un ligero toque dulce.

  • 30.8%min. cacao
  • 22.5%min. leche
  • 36.1%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
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Callets™ con colores y sabores

Caramel Callets™

Chocolate de cobertura con leche muy cremoso con el delicioso sabor del caramelo auténtico.

  • 31.1%min. cacao
  • 25.7%min. leche
  • 37.1%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
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16