Bombones de caramelo
La combinación de chocolate y caramelo es una combinación perfecta. Para muchos consumidores, es el mundo ideal. La combinación de estos sabores nos trae recuerdos de la infancia. Y con esta fácil receta, no puede equivocarse en crear la máxima exquisitez para mimar a sus clientes.
- Nivel:
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Fácil
Bombones de caramelo
Ingredientes: Bombones de caramelo
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Polvo metálico Mona Lisa® Creative Gold
Preparación: Bombones de caramelo
Vierta sobre la mezcla anterior. Emulsione bien.
Ingredientes: Bombones de caramelo
Preparación: Bombones de caramelo
Agregue y mezcle de nuevo.
Deje reposar durante aproximadamente 1 hora antes de rellenarlos.
Ingredientes: Bombones de caramelo
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caja(s)flor de sal
Preparación: Bombones de caramelo
Mezcle la sal con el caramelo.
Vierta la mezcla en una manga de repostería y llene las capas de los pralinés con el caramelo. Deje que se cristalice.
Ingredientes: Bombones de caramelo
Preparación: Bombones de caramelo
Selle el fondo de los pralinés con chocolate Gold y deje reposar durante unas horas.
Después de desmoldar: decore con un pequeño punto de lámina de oro comestible.
Comments
Submitted by Sofia Bertellotti on Mon, 11/20/2023 - 23:08
Hi! Wonderful recipe! Just wondering if there's an easy way to estimate how many bon bons we can get out of the 5kg caramel bucket... I'm working on some numbers and it'd be super useful if you could share a rule of thumb or simple way to estimate ingredients.
Thanks a lot!