Roca negra
- Nivel:
-
Fácil
Roca negra
Ingredientes: Roca negra
Preparación: Roca negra
Atemperamos la manteca de cacao y la cobertura a 31ºC. Mezclamos con el palito de almendra caramelizado. Formamos las rocas y las dejamos cristalizar.
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