Canelones de chocolate crujientes
Lo sencillo puede ser genial. Esta receta combina texturas crujientes con una mousse de chocolate cremosa e intensa. Puede servirla con un café gourmand o como postre.
- Nivel:
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Medium
Cigarrillo
Ingredientes: Cigarrillo
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7.1 ozmantequilla
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7.1 ozazúcar
Preparación: Cigarrillo
Batirlos juntos.
Ingredientes: Cigarrillo
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6.3 ozclara de huevo
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7.1 ozharina
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0.1 ozsal
Preparación: Cigarrillo
Mezclar y dejar reposar durante 2 horas en el frigorífico.
Extender en formas rectangulares en una bandeja de horno y hornear a 170ºC. Inmediatamente después de hornear, enrollar y dejar enfriar.
Mousse de chocolate negro
Ingredientes: Mousse de chocolate negro
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14.1 oz
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1.1 lbleche
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Q.S.NAO-CR-PI3724
Preparación: Mousse de chocolate negro
Batirlo junto durante 5 minutos. Llenar cada cigarrillo con mousse de chocolate negro y cubrir con pistachos picados. Dejar enfriar durante 2 horas.
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