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Callebaut Ruby RB1 Schokolade in Desserts

Wie arbeitet man mit Ruby RB1?

Callebaut Ruby RB1 Schokolade in der Confiserie

Callebaut Ruby RB1 Schokolade in der Bäckerei und Konditorei

Wie verarbeitet man Ruby RB1?

The 4th chocolate is here, born from the Ruby cocoa bean.

SCHOKOLADE STEIGERT IHREN BACKWAREN UMSATZ!

Wir haben den Beweis: 9 von 10 Konsumenten in der Bäckerei lieben Schokolade! 8 von 10 würden mehr Geld für Ihr Lieblings-Schokoladen-Gebäck bezahlen! 

Chocolizer

Mit dem Chocolizer™ von Callebaut können Chefs ihr bevorzugtes oder angestrebtes Schokoladenaroma nuancieren und charakterisieren.

Callebaut sostiene il gelatiere italiano con una gamma rivoluzionaria del gelato al cioccolato.

FÜR DEN GESCHMACK. BASTA!

Callebaut sostiene il gelatiere italiano con una gamma rivoluzionaria del gelato al cioccolato. 

Power-Schokoladen

Es ist Zeit für mehr.

Es ist Zeit auf eine Schokolade zu treffen, die schokoladigen Kreationen mehr Power, intensiveren Geschmack und einen unvergleichbaren Schoko-Boost verleiht. Neue Klassiker in der Callebaut Tradition: Die Power Range (Power 41 und Power 80) ist eine typische Callebaut Schokolade – jedoch mit einem deutlich höheren Kakaoanteil. Gleichzeitig ist sie aber nicht zu bitter und enthält weniger Zucker als die Standard-Referenzen (z.B. 811 und 823) bei gleicher Verarbeitungsqualität. Speziell für die Bedürfnisse anspruchsvoller Anwender und für Variationen mit einer besonders intensive Schokoladennote: Intensive Ganaches, Brownies, Moelleux, Schokoladen-Mousse etc.

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