Callebaut Deodorized Cocoa Butter

  • Sustainable cocoa
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KP-

Product information

Reine Kakaobutter, gepresst aus ganzen gerösteten Kakaobohnen – farb- und geschmacksneutral.
  • Callets™
    Shape
Available sizes
  • 3kg Eimer

DIE Zutat für jeden kreativen Chocolatier.
Die Kakaobutter von Callebaut® wird aus einer Auswahl ganzer gerösteter Kakaobohnen in Premiumqualität gepresst. Sie ist 100 % rein und geschmacks- und farbneutral.
Eine wunderbare Grundlage für farbige Mischungen, die mit der Spritzpistole aufgetragen werden sollen.
Mit Kakaobutter lässt sich auch der Flüssigkeitsgrad Ihrer Schokolade anpassen. Fügen Sie Ihrer Schokolade 1 bis 8 % Kakaobutter hinzu, um sie dünnflüssiger zu machen. So eignet sie sich ideal für dünne bis sehr dünne Formen und Überzüge. Dies verbessert außerdem den Glanz und die Bissfestigkeit Ihrer Schokolade bei gegossenen und überzogenen Süßigkeiten.
Die Kakaobutter von Callebaut® ist sehr einfach zu verarbeiten. Sie ist in 4-kg-Eimern oder als Callets™ in 3-kg-Eimern erhältlich, aber auch als gefriergetrocknetes Mycryo™-Pulver für einfaches Dosieren.

Characteristics

Characteristics

Produktkategorie:
Shape:
Callets™

Certifications

Passend Für:
  • Halal
  • KP-
  • Vegan
  • Vegetarisch
Frei Von:
  • Glutenfrei
Nachhaltigkeit:
  • Cocoa Horizons Programm
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    NCB-HDO3-654
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    3kg Eimer | 4 Eimer/Karton | pallet (384kg)