Mandel-Nougat-Füllung für Formpralinen

Mit diesem Mandelnougat-Rezept gelingt Ihnen eine leckere sahnige Füllung mit der perfekten Konsistenz zum Füllen Ihrer Formpralinen. Der Geschmack ist eine perfekte Mischung aus süß-fruchtigen Aromen der schonend gerösteten Mandeln und dem sahnig-milchigen Geschmack der Milchschokolade Rezept Nr. W2. Für eine 6-monatige Haltbarkeit empfehlen wir, das Mandelnougat unter optimalen Bedingungen zu lagern (16 °C/lichtgeschützt).
Level:

Pralinenfüllung für in Form gegossene Pralinen

Zutaten: Pralinenfüllung für in Form gegossene Pralinen

  • 419 g
    PRAMA
  • 263 g
    Mandelpaste
  • 22 g
    Butteröl PF17

Zubereitung: Pralinenfüllung für in Form gegossene Pralinen

Vermischen, auf 23 °C erhitzen und in Schokoladenschalen spritzen. Abkühlen lassen und dann die Schalen schließen.