Callebaut Chocolate Baking Sticks Extra Thin

Intensive dunkle Schokolade in sehr dünnen Stäbchen, die auch nach einer kurzen Backzeit noch knackig sind.

44%

Min. % Kakaotrockenmasse
25.6%

Fett %

Perfekt für Mini-Feingebäck.
Diese Schokoladenstäbchen sind extra dünn, verwöhnen Ihre Kunden aber trotzdem mit ihrem hundertprozentigen Geschmack dunkler Schokolade. Sie eignen sich hervorragend für die Herstellung von Mini-Schokocroissants oder einen leicht schokoladigen Geschmack bei Brötchen und anderen Backwaren normaler Größe. Sie schmecken zartbitter, verfügen über einen vollmundigen Schokoladenkörper und überzeugen durch kräftige Röstkakaonoten. Die für diese Stäbchen verwendete Schokolade enthält weniger Kakaobutter, damit sie Backtemperaturen von bis zu 200°C standhält und nicht anbrennt.