Bäckerei Szene

BRINGEN SIE FARBE IN IHRE BACKWAREN MIT UNSEREN
NEUEN SCHOKOLADEN-CREMAS

Veredeln Sie Ihre Backwaren und Feingebäcke mit köstlichen Schokoladen-Cremas in den bekannten Callebaut-Sorten!

Begeistern Sie Ihre Kunden mit den neuen Callebaut© Schokoladen-Cremas! Bieten Sie Ihren Kunden ein köstliches Erlebnis mit den neuen Crema-Füllungen: hergestellt mit Ihrer Lieblingsschokolade von Callebaut© (811, W2, Gold, Ruby) und gerösteten Nüssen. Diese einfach zu verarbeitenden Schokoladenfüllungen eignen sich perfekt zum Aufstreichen, Aufspritzen, Einspritzen, Aromatisieren, Füllen und Dekorieren für eine Vielzahl von Anwendungen nach dem Backen.

Unsere Cremas bieten:

  • ein einzigartiges Premium-Geschmackserlebnis mit echter Schokolade
  • eine cremige Textur, bei Raumtemperatur sofort gebrauchsfertig
  • Zutaten aus natürlichen Rohstoffen
  • gesteigerte Rentabilität
  • Unterstützung der Cacao Horizons Foundation

 

Unsere Crema-Reihe ist:

  • mit Oliven- und Sonnenblumenöl hergestellt
  • glutenfrei
  • ohne künstliche Aromastoffe
  • ohne künstliche Farbstoffe
  • geeignet für Veganer (nur Crema 811)
  • frei von Soja

 

Crema 811

Crema 811
Dunkle Schokolade

FMD-P1336-651

mit dunkler Schokolade - samtiger, ausgewogener Geschmack mit leichter Vanillenote

Crema W2

Crema W2
Weiße Schokolade

FMW-R1435-651

mit weißer Schokolade - milchiger, sahniger Geschmack mit leichter Vanillenote

Crema Gold

Crema Gold
Gold Schokolade

FMF-GOLD35-651

mit Karamellschokolade - reichhaltige Noten von Toffee, Butter, Sahne und einem Hauch von Salz

Crema RB1

Crema RB1
Ruby Schokolade

FMR-RUBY36-651

mit Ruby Schokolade - intensive Fruchtigkeit und frische, säuerliche Noten

Crema Nocciola

Crema Nocciola
Nussschokolade

FNN-S1235-T06

9 % Schokolade und 12 % Haselnüsse für einen nussigen, frischen und leicht gerösteten Haselnussgeschmack

Crema Doppia Nocciola

Crema Doppia Nocciola
Nussschokolade

FNN-S1835-651

16,5 % Schokolade und 18,5 % Haselnüsse für einen intensiveren und anhaltenden Haselnussgeschmack

Crema Gold Croissant

Eine cremige und bei Raumtemperatur sofort gebrauchsfertige Textur.

Eine cremige und bei Raumtemperatur sofort gebrauchsfertige Textur.

Höhere Rentabilität:
Stechen Sie aus der Masse hervor durch köstlichen Geschmack und nutzen Sie den Trend zu farbenfrohen Backwaren. Entdecken Sie diese Trends in unserer Broschüre.

Himmlische Haselnuss

Höhere Rentabilität:
Stechen Sie aus der Masse hervor durch köstlichen Geschmack und nutzen Sie den Trend zu farbenfrohen Backwaren. Entdecken Sie diese Trends in unserer Broschüre.

Muffin Ruby Offenbarung

Einzigartiges Premium Geschmackserlebnis:
Durch die Kombination von unterschiedlichen Texturen und den Einsatz von trendigen Geschmacksrichtungen können Sie sich von der Konkurrenz abheben.

Einzigartiges Premium Geschmackserlebnis:
Durch die Kombination von unterschiedlichen Texturen und den Einsatz von trendigen Geschmacksrichtungen können Sie sich von der Konkurrenz abheben.

Zutaten aus natürlichen Rohstoffen:
Das Crema-Sortiment wird mit Callebaut© Schokolade hergestellt und enthält Zutaten aus natürlichen Rohstoffen, die für Herkunft und Transparenz stehen und außerdem großartig schmecken.

Ruby Perlen Tarte

Zutaten aus natürlichen Rohstoffen:
Das Crema-Sortiment wird mit Callebaut© Schokolade hergestellt und enthält Zutaten aus natürlichen Rohstoffen, die für Herkunft und Transparenz stehen und außerdem großartig schmecken.

Lagern Sie das Produkt in einer sauberen, trockenen und geruchsfreien Umgebung (bei 15-20 °C). Verwenden Sie immer einen sauberen und trockenen Löffel/Spatel. Wir empfehlen, das Produkt nicht wieder zu erwärmen. Nicht im Kühlschrank oder in der Tiefkühltruhe aufbewahren. Sollten sich die Öle bei der Lagerung teilweise trennen, mischen Sie das Produkt gründlich, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.
Bei niedrigeren Temperaturen kann das Fett auskristallisieren, was zu einer Klümpchenbildung im Produkt führen kann. Durch leichtes Erhitzen und Umrühren kann das Produkt wieder in einen perfekten Zustand versetzt werden.

Callebaut Cremas Eclairs