Callebaut Hard Top Dark

  • Vegetariánské

Product information

Pevná chuť srovnatelná s tmavou čokoládou.
  • Dark
    Color
  • 35.4%
    Tuk v %
Available sizes
  • 10kg krabice

Velmi intenzivní, tmavá barva - intenzivní příchuť, srovnatelná s velmi tmavou čokoládou.
Poleva Hard Baker's Coating vypadá a chutná jako tmavá čokoláda a zanechává pocit v ústech, který se jí velmi blíží, přesto nevyžaduje temperování. Jednoduše rozpusťte, naneste a okamžitě vychlaďte. Po ztuhnutí má konečný výsledek vzhled, tvrdý lom a sametový lest čokolády.
Polevu Hard Baker's Coating – Dark můžete používat jako vynikající alternativu k čokoládě v širokém rozsahu použití. Je ideální pro polévání sušenek nebo pro výrobu cukrovinek. Díky svému zvláštnímu složení tuku odolává poleva Hard Baker's Coating vzniku výkvětu tuku dokonce lépe, než čokoláda, i když se nanáší na koláčky, ořechy nebo jiné ingredience.

Characteristics

Composition

  • Tuk v %
    35.4%

Characteristics

kategorie produktů:
Color:
Dark
Hlavní vlastnosti:

Tuhne bez temperování.

Textura:
tvrdá prasklina
Jak používat:

Jednoduše ji rozpusťte, naneste a nechte ztuhnout v ledničce (12-16 °C).

Certifications

Vhodné Pro:
  • Vegetariánské
Bez:
  • Bez lepku

Packaging

  • Order code:
    S12-HP35NV-471
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    10kg krabice | 1/Box