Callebaut CHD-P7142BNFT
Product information
-
střední tekutost3
-
70%Min. % kakaové sušiny
-
41%Tuk v %
Dark chocolate with certified guarantees
This all-round dark chocolate is perfect for chefs looking for an intense dark chocolate with a balanced chocolate taste, rich roasted cocoa, and a pleasant hint of bitterness. Its medium fluidity makes it the go-to chocolate for almost any application ranging from moulding and flavouring to enrobing. It's made with Organically grown and Fairtrade certified ingredients. Take on exciting flavour pairings packed with ingredients that boast full-bodied taste.
Charakteristika
Composition
-
70%Min. % kakaové sušiny0% Kakaové máslo0% Kakao bez tuku
-
41%Tuk v %0% Kakaové máslo0% Mléčný tuk
Charakteristika
- Typ čokolády:
- Dark
- kategorie produktů:
Chuťový profil
- Kakao
- Pražená chuť
- Hořká
Dark
-
Kakao 5
-
Pražená chuť 4.5
-
Hořká 4
-
Sladká 1.5
-
Vanilková příchuť 0.5
-
Kyselost 3
-
Ovocná chuť 2
Původ kakaových bobů
To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.
Certifikáty
- Vhodné Pro:
- KD-
- Bio
- Vegan
- Vegetariánské
- Bez:
- Bez lepku
- Udržitelnost:
- Fairtrade
Balení
-
- Objednací kód:
- CHD-P7142BNFT-558
- Trvanlivost:
- 24 months
- Popis:
- 10kg pytel | 2 pytle/krabice | Euro pallet (600kg)
Tipy na párování
- Banán
- Tmavé pivo
- Sirop de Lutych / Jablečná melasa
- Grenadina
- Balzámový ocet
Komentáře