カレボー 823

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  • Sustainable cocoa
  • ベジタリアン
  • ハラール
  • KD-
リッチなカカオ - バランス - ミルキー - キャラメルの香り
  • 中流動性
  • 33.6%
    乾燥カカオ固形分
  • 20.8%
    乾燥乳固形分（最小%）
  • 36.2%
    脂肪分
取扱サイズ

カカオ、ミルク、キャラメルの最高品で仕上げを。
世界中のシェフに愛されている、代表的なミルクチョコレートをお探しなら、レシピ N° 823をどうぞ。深く温かい色、スムースなカカオボディ、甘いキャラメルの香りが全てを語ります。
いつも愛されているこのチョコレートはフルボディの風味と、素晴らしい使いやすさを兼ね備えています。パワフルなスパイス、フルーツ、乳製品、またはお酒のような風味とペアリングしてみてください。オールラウンドな滑らかさは、どんな作業にも適しています。

成分

  • 33.6%
    乾燥カカオ固形分
    0% ココアバター
    0% 無脂肪ココア
  • 20.8%
    乾燥乳固形分（最小%）
    0% 乳脂肪
    0% 無脂肪乳
  • 36.2%
    脂肪分
    0% ココアバター
    0% 乳脂肪
チョコレートタイプ:
Milk
製品シリーズ:
製品カテゴリ:

味わい

  1. クリーミー
  2. キャラメル
  3. スイート

カカオの品種

完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、３カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。：コートジボワール、ガーナ、エクアドル

対応レシピ

認証

多様な食対応:
  • ハラール
  • KD-
  • ベジタリアン
特定成分を含まない:
  • グルテンフリー
サステナビリティ:
  • ココアホライズン
  • Sustainable cocoa

ココアホライズン

Cocoa Horizons.
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。

荷姿

ペアリング推奨

  • シナモン
  • バニラ
  • クローブ
  • 月桂樹
  • カルダモン
  • マンゴー
  • アプリコット
  • レモン
  • コニャック（アルマニャック）
  • グラッパ
  • レフ・ブロンド
  • マカダミアナッツ
  • トリュフオイル
  • ラベンダー

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コメント

コメント

Comments

Submitted by Miray Acar 2 on Wed, 05/08/2024 - 13:03

Hallo,

Ich freue mich sehr, die wunderbaren Schokoladen von Callebaut kennengelernt zu haben! Die Qualität und der Geschmack Ihrer Produkte haben mich wirklich beeindruckt. Meine Kunden in meinem eigenen Geschäft lieben Ihre Schokoladen und ich bin mehr als glücklich, sie anzubieten.

Ich ermutige jeden, der mehr erfahren und Ihre Produkte entdecken möchte, die offizielle Website von Callebaut zu besuchen.

Mit freundlichen Grüßen
Miray
https://schokoblumen.de/

Submitted by Aleksandra Miller on Thu, 10/26/2023 - 10:48

Подскажите, пожалуйста, почему содержание какао-продуктов 33,6% не совпадает с суммой обезжиренного какао и какао-масла (35,1)?