Karamelize Kuruyemişli Gold Barlar
-
Gitmek için iyi
-
Uzun raf ömrü
Bar şeklinde Karameller!
- Seviye:
-
Kolay
- Yapar:
-
180’er gramdan 4 bar
- Raf Ömrü:
-
60 Gün
- Conservation:
-
25 Dereceye kadar Oda Sıcaklığında
Kuruyemiş Krokan
İçindekiler: Kuruyemiş Krokan
-
100 gince şeker
-
120 gParçalanmış Ceviz, Brezilya Fındığı
-
100 gGlikoz
Hazırlık: Kuruyemiş Krokan
- Şeker ve Glukozu amber rengini alana kadar kaynatın.
- Ocaktan alıp kuruyemişleri içine atıp iyice karıştırın.
- Yağlı kağıdın üzerine koyup soğumaya bırakın.
- Büyük parçalar halinde kesip kenarda bekletin.
Tools
- Saplı tencere
- Silpat
- Spatula
- Bıçak
Bar
İçindekiler: Bar
-
400 g
-
100 gCeviz Krokan
Hazırlık: Bar
- Bir kapta Çikolatayı eritin.
- Eritme işlemi için istediğiniz metodu kullanabilirsiniz.
- Krokanları bar şeklini veren kabın en altına koyup üzerine çikolatayı ekleyin.
- Çikolata tamamen sertleşene kadar 10-15 dakika buzdolabında bekletin.
- Bar kalıbından çikolatayı yavaşça çıkarın.
- Servise hazır olana kadar 1 saat boyunca tamamen kuruması için oda sıcaklığında bekletin.
Tools
- Termometre
- Kase(ler)
- Spatula
- Bar şeklinde Kalıp
Comments